准备:杏鲍菇,切片青椒、红椒,切条红萝卜,切片步骤:现将杏鲍菇放到开水里面焯水在锅中倒入油,将难熟的萝卜倒入锅中,翻炒至能用锅铲切断此时杏鲍菇焯水也完成了,将杏鲍菇从锅里捞出放入冷水中然后将杏鲍菇放入锅中翻炒,如果锅里干了,加入少许水,可以盖上锅盖,蒙上一分钟左右将青红椒放入锅中翻炒加入酱油、醋,炒1分钟左右出锅 全程不用放盐